BAB I
PENDAHULUAN
A. Nama dan Alamat Usaha
Nama Usaha : M’s
Brownies House
Alamat : Jl.
Margonda Raya no. 34, Depok.
B. Nama dan Alamat Pemilik
Nama Pemilik : Mahaliya Nahariyanti
Alamat : Margonda
Raya no. 48, Depok.
C.
Bidang Usaha
Penulis membuka usaha di bidang Brownies.
D.
Bentuk Badan
Usaha
Usaha yang penulis dirikan berbentuk badan usaha Perseorangan, karena modal
yang diperoleh dari modal sendiri.
BAB
II
DESKRIPSI USAHA
A. Latar Belakang Usaha
Brownies merupakan kue coklat ringan yang dapat disantap
dimanapun dan kapanpun, tipe kue ini juga banyak diminati mulai dari kalangan
anak kecil, dewasa, hingga yang sudah lanjut usia. Brownies pun sekarang dijual
dalam berbagai variasi rasa. Harganya pun cukup terjangkau.
B.
Tujuan Usaha
Dengan didirikannya usaha ini penulis mempunyai berbagai
tujuan, diantaranya adalah sebagai berikut :
1. Memperoleh
keuntungan
2. Menyuplai
(memasok) kebutuhan brownies di daerah lokasi usaha
3. Meningkatkan
kondisi ekonomi keluarga penulis
4. Mengurangi
pengangguran.
C. Deskripsi Umum Usaha
Penulis memilih membuka usaha Brownies “M’s Brownies House”
karena usaha jenis ini merupakan salah satu peluang usaha yang cukup menggiurkan. Aneka brownies
dapat diperoleh dengan mudah, rasa coklat yang ringan dan gurih menjadikan
bisnis brownies menjadi salah satu bisnis yang menjanjikan untuk diterjuni.
Selain itu bisnis brownies mempunyai prospek yang bagus baik sekarang maupun di
masa yang akan datang, karena
belum banyak pesaing.
BAB III
ASPEK PEMASARAN
A.
Sasaran Pemasaran
Sasaran pemasaran yang penulis pilih dalam usaha ini adalah :
1. Para penjual roti
2. Para pemilik Bakery
B.
Strategi Pemasaran
Pemasaran usaha ini lebih mengandalkan menjaga kualitas
hasil Brownies yang terbuat dari bahan alami non kimia. Dan juga M’s brownies
house memiliki cukup banya varian, seperti Brownies dengan keju meleleh
didalamnya, sampai brownies dengan rasa peanut butter and chocolate.
C.
Persaingan
Usaha yang didirikan penulis ini belum banyak pesaing di
bidang Brownies. Karena sebagian besar mereka mendirikan usaha dalam bidang
bakery seperti cheesecake dan sebagainya. Jadi peluang usaha di bidang Brownies
sangat bagus.
D.
Perkiraan Bagian Pemasaran
Disini penulis memperkirakan peluang pasar bisa lebih luas,
jika memilih para pelaku bisnis makanan yang bahan dasarnya dari coklat.
Diperkirakan ada 50 konsumen yang akan dituju yaitu terdiri dari penjual roti
keliling, dan pemilik bakery maupun pastry.
BAB IV
ASPEK PRODUKSI
A.
Analisis Lokasi Usaha
Penulis memilih lokasi usaha di dekat rumah sendiri di daerah
Margonda Raya no. 48 karena dekat dengan usaha nya supaya dapat memantau usaha
lebih jelas.
C.
Bahan dan Peralatan
1.
Telur
2.
Tepung
terigu
3.
Margarine
4.
Butter
5.
Baking
Powder
6.
Keju
7.
Dark
Chocolate
8.
Gula
Pasir
9.
Walnut
10.
Vanilla
Essence
11.
Vegetable
Oil
BAB V
ASPEK KELEBIHAN DAN KEKURANGAN USAHA
A.
Aspek Kelebihan Usaha
Usaha
Brownies dipilih karena brownies adalah kue yang dasarnya terbuat coklat, dan
coklat diminati dan dinikmati oleh semua kalangan mau dari yang muda sampai
yang tua. :
1. Modal usaha yang relatif rendah
2. Pemasarannya relatif mudah
3. Dapat dibuat sendiri karena pembuatannya tidak rumit.
4. Lokasi usaha dekat dengan rumah pemilik.
B.
Aspek Kekurangan Usaha
Adapun
kekurangan dalam usaha ini adalah :
1. Banyaknya patisserie yang menjual
cheesecake dan sebagainya yang dapat mengalahi pesaing brownies.
BAB VI
ASPEK FINANSIAL
A. Kebutuhan
dan Sumber Dana
Dengan
asumsi yang diperlukan sebagai berikut :
Ø Telur @6000 x 100 = Rp. 600.000
Ø Tepung terigu @15.000 x 80 = Rp. 1.200.000
Ø Margarine @5000 x 80 = Rp. 400.000
Ø Butter @7000 x 80 = Rp.
560.000
Ø Baking Powder @7000 x 10 = Rp. 70.000
Ø Keju @10.000 x 50 = Rp.
500.000
Ø Dark Chocolate @12.000 x 100 = Rp. 1.200.000
Ø Gula Pasir @5000 /1kg x 80 = Rp. 400.000
Ø Walnut @7000 /1kg x 20 = Rp. 140.000
Ø Vanilla Essence @10.000 x 5 = Rp. 50.000
Ø Vegetable Oil @75.000/1lt x 2 = Rp. 150.000
Total = Rp. 5.270.000
· Sumber
dana
Modal
sendiri
Rp 5.270.000
Tidak ada komentar:
Posting Komentar